ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 2 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಕಾಯಿಸಿ ಇದಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಸೋಯಾಸಾಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಶುಂಠಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷ ಹುರಿಯಿರಿ. ಚಿಕನ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಬೇಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಡಿಗೆಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.
