ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು: ಕಡಲೇಬೇಳೆ, ನೀರು, ಸನ್‌ಫ್ಲವರ್ ಆಯಿಲ್, ನೀರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೋ, ಅರಶಿನ ಪುಡಿ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ತು...
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು : ಕಡ್ಲೆ 1/4 ಕಿಲೋ, ತೆಂಗಿನ ಕಾಯಿ ಒಂದು ಚಿಕ್ಕದು, ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ ಮೂರು ಟಿ ಚಮಚ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಕ...
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು : ಬದನೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡದು, ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡದು, ಎಣ್ಣೆ 4-5 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ, ತೆಂಗಿನ ತುರಿ 1/4 ...
ಹುಣಸೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಯಿಸಿಡಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. 1 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಜೀರಿಗೆ, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ...
ಹಸಿ ಕಡಲೇಯನ್ನು 1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಯಿಸಿಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದು ಬದಿಗಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ಬಣಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಾಯ...
ಟೊಮೇಟೊದ ತಲೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರ ಒಳಗಿನ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಈ ತಿರುಳನ್ನು ಉಳಿದ ಸಾಮಾಗ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸ್...
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಸಲೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಬೆಜ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 20-30 ನಿಮಿಷ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಸಿ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಮೆದುವಾಗಬಾರದು. ಆ ಮಿಶ...
ಬದನೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಿಂದ ಎರಡು ಭಾಗ ಮಾಡಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ಕಾಯಿಸಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಲ್ಪ ತುಪ್ಪವನ್ನು...
ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ : ಮೊದಲಿಗೆ ಅಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಪುಡಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಸ...
ಬೇಳೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ.ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದ...
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ : ತೆಂಗಿನ ತುರಿ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪುದಿನಾ, ಹುಣ...
ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಇಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಗೂ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಉದ್ದಕ್ಕೆ ಹಸಿ ಮೆ...
ಅವರೇಕಾಳನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೆಂದ ಕಾಳಿಗೆ ತೆಂಗಿನ ತುರಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಸಾರಿನಪುಡಿ ಮತ್ತು ಹುಣಸೆರಸ ಹಾಕ...
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:
300 ಗ್ರಾಂ ಚನ್ನಾ ಬೇಳೆ
1/4 ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ
1/4 ಚಮಚ ಮೆಂತೆ
1/4 ಚಮಚ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೀಜ
5 ಹಸಿರು...
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:
250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಂಡೆ
250 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ
30 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು
1 ಕಟ್ಟು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪ...
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿ:
500 ಗ್ರಾಂ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
3 ಗ್ರಾಂ ಗರಂ ಮಸಾಲಾ
6 ಹಸಿರು ಮೆಣಸು
ಸಣ್ಣ ಶುಂಠಿ
1/4 ತ...
4 ಟೊಮೇಟೊ
50 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರು
50 ಗ್ರಾಂ ತುಪ್ಪ
3 ಈರುಳ್ಳಿ
ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು
ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು
ತಯಾರ...
1/2 ಕಪ್ ಅವರೆ
1/2 ಕಪ್ ಬಟಾಣಿ
1/2 ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ
ಸ್ವಲ್ಪ ಇಂಗು
1 ಚಮಚ ಶುಂಠಿ-ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನ ಪೇಸ್ಟ್
1/2 ಚಮಚ ಬೆಳ್ಳು...
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:
2 ಕಪ್ ತುರಿದ ಕ್ಯಾಬೆಜ್
2 ಕಪ್ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್
1 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
1 ಚಮಚ ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ...
ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:
2 ಕಪ್ ಬಾಸುಮತಿ ಅಕ್ಕಿ
2 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ(ಬಟಾಟೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀನ್ಸ್, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು)...
