ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯ. ರೋಗಗಳಿಗೆ ತುತ್ತಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.ಅದರಲ್ಲೂ ಮೊಳಕೆ ಬರಿಸಿದ ಆಹಾರ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಹೆಸರು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ನಂತರ ಹೆಸರು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಅನೇಕ ರೋಗಗಳು ದೂರವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಹೆಸರು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ದೈಹಿಕ ಲಾಭಗಳೇನು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಲಿಯುವುದು ಸೂಕ್ತ.