ಬೆಳಗಿನ ತಿಂಡಿಗೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗೋ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಚಪ್ ಕುಡಾ ಒಂದು. ಇದನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್, ಬಜ್ಜಿ ಹೀಗೆ ತರಹೇವಾರಿ ತಿನಿಸುಗಳಿಗೆ ನೆಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೆಚಪ್ ಉತ್ತಮ ಕಾಂಬಿನೇಷನ್ ಎಂದೇ ಹೇಳಬಹುದು ಆದರೆ ಕೆಲವರಿಗೆ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಗುವ ಕೆಚಪ್‌ಗಳು ರಾಸಾಯನಿಕದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಸಂಶಯವಿರುತ್ತದೆ, ಅಂತಹವರಿಗಾಗಿಯೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುವ ಟೊಮೇಟೊ ಕೆಚಪ್ ಹೇಗೆ ಮಾಡುದು ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ.
ಮೊದಲು 7 ಹಣ್ಣಾಗಿರುವ ಟೊಮೇಟೊವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ 3 ರಿಂದ 4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದಕ್ಕೆ 240 ಎಮ್ ಎಲ್ ನೀರು (ಅಂದರೆ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಕಪ್‌ನಷ್ಟು) ಹಾಕಿ ಕುಕ್ಕರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಊರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು 3 ಕೂಗು ಹಾಕಿಸಿ ನಂತರ ಅದು ತಣ್ಣಗಾದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ನೀರು ಸಮೇತ ಒಂದು ಜಾರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಜಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಸಿರಿ.
